Steinbítur getur orðið a.m.k. 125 cm langur en er oftast 50-80 cm. Stærsti steinbítur sem mældur hefur verið af Íslandsmiðum var 124,5 cm.
Heimkynni steinbíts eru í Barentshafi og Norður-Atlantshafi frá Svalbarða, Hvítahafi og Múrmanskströndum meðfram Noregi og inn í dönsku sundin. Þá er hann í Norðursjó og umhverfis Bretlandseyjar og allt suður í Biskajaflóa. Einnig við Færeyjar, Ísland, Grænland og Norður-Ameríku frá Labrador í Kanada og suður til Nýfundnalandsmiða og Bandaríkjanna.
Við Ísland er steinbítur allt í kringum landið en hann er algengastur við Vestfirði.
Steinbíturinn er botnfiskur og kann best við sig á leir- og sandbotni. Hann lifir á 10-300 m dýpi en er tíðastur á 40-180 m dýpi.
Fæða er fyrst og fremst allskonar botndýr einkum skeldýr eins og aða, kúfiskur, sniglar (hafkóngur, beitukóngur), krabbadýr (kuðungakrabbi, trjónukrabbi), ígulker og slöngustjörnur en einnig étur steinbíturinn talsvert af fiski m.a. loðnu.
| Tungumál | Samheiti |
|---|---|
| Fræðiheiti: | Anarhichas lupus |
| Danska: | havkat, stribet havkat, søulv |
| Færeyska: | steinbítur |
| Norska: | gråsteinbit, havkatt, steinbit |
| Sænska: | havkatt |
| Enska: | catfish, wolffish |
| Þýska: | Gestreifter Katfisch, Seewolf |
| Franska: | loup de l’Atlantique, loup de mer, loup marin |
| Spænska: | perro del norte |
| Portúgalska: | peixe-lobo-riscado |
| Rússneska: | Зубатка полосатая / Zubátka polosátaja, Зубатка / Zubátka |
Samheiti á íslensku: bláhaus, sladdi, steinbítsbarn, steinbítsgóna
Af vefsíðu Hafrannsóknastofnunar
